指以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵),加入水、糖液等调制而成的可直接饮用的含乳饮品的生产活动,以及以蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料,在其加工制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的可直接饮用的植物蛋白饮品的生产活动。
含乳饮料:配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料、其他含乳饮料; 植物蛋白饮料:豆奶(乳)、豆浆饮料、豆奶(乳)饮料、椰子汁(乳)、杏仁露(乳)、核桃露(乳)、花生露(乳)、其他植物蛋白饮料; 复合蛋白饮料; 其他蛋白饮料。;