指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成,含有一定酒精度的发酵酒产品的生产活动。
干葡萄酒:干红葡萄酒、干桃红葡萄酒、干白葡萄酒、其他干葡萄酒; 半干葡萄酒:半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒、半干白葡萄酒、其他半干葡萄酒; 半甜葡萄酒:半甜红葡萄酒、半甜桃红葡萄酒、半甜白葡萄酒、其他半甜葡萄酒; 甜葡萄酒:甜红葡萄酒、甜桃红葡萄酒、甜白葡萄酒、其他甜葡萄酒; 起泡葡萄酒; 特种葡萄酒:冰葡萄酒、加香葡萄酒、山葡萄酒、葡萄汽酒、其他特种葡萄酒; 葡萄白兰地; 酿酒葡萄汁。;
加水或使用果汁、香精等未经发酵兑制而成的酒,列入1519(其他酒制造); 水果白兰地、调配白兰地、其他白兰地,列入1519(其他酒制造)。;